Ricetta della settimana di venerdì 22 agosto 2025

Parmigiana leggera

Ricetta di Cetty
Fotografia Parmigiana leggera
Prepara la salsa di pomodoro, condisci con un pizzico di sale, pepe, aglio, basilico ed, a cottura ultimata, un paio di cucchiai d'olio. Lasciala raffreddare. Nel frattempo in una terrina unisci il pangrattato inumidito con due cucchiai d'olio al formaggio grattugiato, i capperi spezzettati, sciacquati sotto l'acqua corrente (se sono sotto sale) e non asciugati, un pizzico di origano, l'aglio ed...
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