Ricetta della settimana di venerdì 5 settembre 2025
Risotto con rosmarino e stracchino
Ricetta di Marta Tovaglieri
Fai sciogliere una noce di burro e fai rosolare un poco il rosmarino tagliuzzato; aggiungi il riso e fallo tostate.
Bagna con un bicchiere di vino bianco e quando è evaporato aggiungi il brodo; porta il riso a cottura.
A questo punto aggiungi lo stracchino, mescola e fai riposare un paio di minuti a fuoco spento.
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Ricetta Risotto con rosmarino e stracchino
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