Ricetta della settimana di venerdì 1 agosto 2025

Lavate bene le melanzane, tagliate le estremità, sbucciatele solo in parte e tagliatele a fette spesse 1/2 cm. Grigliatele su una piastra di ghisa e mettetele da parte. Mettete nel mixer le fette di pane grossolanamente sbriciolate, l'aglio intero sbucciato, i pomodorini tagliati a metà, il parmigiano, il prezzemolo (o la rucola), un pizzico di sale e pepe e l'olio. Frullate per un...