Paprika e Cioccolato: scheda del blog

Sono moglie e mamma con una grande passione per la cucina, sicuramente ereditata da mia madre che era una cuoca speciale. Ho aperto un blog per mettere in ordine le mie tantissime ricette sparse ovunque compreso in mezzo ai tantissimi libri di cucina che possiedo, però è subito diventata una passione e ora un piacevole lavoro.

Una delle mie fortune è quella di avere diversi anni di esperienza nel settore della ristorazione (anche se come responsabile di gestione), che mi ha dato la conoscenza delle tecniche e dei prodotti. Amo le ricette tradizionali e documentarmi sulle loro origini, ma anche ricette innovative.

Sono nata in Abruzzo ma vivo in Emilia da 40 anni e nello specifico in provincia di Bologna terra del mangiar bene che non a caso viene chiamata la Grassa… Raramente vado nei ristoranti e mai in pizzerie o altro genere… Amo andare alla ricerca di prodotti genuini nel limite del possibile.

Sono anche una viaggiatrice, che anche all’ estero vado a curiosare nei mercati, negozi di prodotti tipici in genere. Cerco di trasmettere le mie stesse emozioni per il cibo e di essere utile. Un grazie immenso a chi avrà voglia di seguirmi e sostenermi. Enjoy